菊春　ごあいさつ

女将挨拶

私どもは、美味しいお料理を楽しみいただくことはもちろん、それぞれのお客様の大切な日を精一杯演出させていただき、至福のひとときを過ごせたと感じていただくことこそが喜び、と考えております。

普段のお食事はもとより、お誕生日や特別な日などのご予約時には、どうぞ何なりとご要望をお聞かせくださいませ。

非日常の時間や空間を楽しむといった感覚で、当店を気軽にご利用いただければ、幸いに存じます。

フランス料理は土の料理、中華料理は火の料理、そして日本料理は水の料理だと言われています。水で育ったお米を水で炊き、水に生かされた野菜を出汁で煮含め、お米と水で造ったお酒で調味します。日本料理が“水の料理”と呼ばれる所以です。

この“水の料理”を様々にお楽しみいただけるよう、趣向を凝らしてお待ちしております。

飛騨高山の『橋本農園』と提携！

毎年秋に橋本農園で収穫された『特Aランク』の高品質のコシヒカリです。

柔らかく、ふっくらと炊きあがり、その上、一粒一粒がしっかりと立つ美しさ。

噛めば噛む程に、お米の甘さと旨味が、口いっぱいに広がります。

旨味と粘りとツヤ、三拍子揃った『橋本農園産コシヒカリ』を、是非ご堪能ください。

送迎バスのご案内

送迎希望の方は、お気軽にお問合せください。

送迎場所は、1カ所のみとさせていただきます。

また、バスの都合により、ご要望に添えない場合がございますので、予めご了承ください。

お電話　0568-22-2192

1.パート、アルバイト募集

2.調理師見習い募集

本格的に調理師を目指し、日本料理を天職にしたい！という方を採用します。

最初から柳包丁、薄刃包丁を使うことは出来ません。はっきり言って下働きからです。

志の有る方を待っています。