和食職人のこだわりを存分に生かした、味わい豊かなお料理を、和やかな集いで是非お楽しみください。
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菊春 0568-22-2192
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四季折々の厳選された海の幸、山の幸を丹念に調理し、彩り豊かに器に表現し、五感で楽しんでいただけるよう心を込めてお出迎えしております 。
お打ち合わせ、顔合わせ、ご接待、ご会食などにご利用をお待ちしております。
3月（弥生）の献立 <要予約>
| 前菜 | 和布蕪とろろ 蛍烏賊酢味噌かけ 河豚明太子和え 海老芝煮 筍土佐和え 手毬寿司 公魚南蛮漬け |
|---|---|
| 吸物 | 蛤 |
| 造里 | 本日の鮮魚四種盛り あしらい一式 |
| 台物 | 牛フィレステーキ パプリカ 獅子唐 |
| 煮物 | 鯛桜蒸し 鍵蕨 山葵 |
| 焼物 | 桜鱒木の芽焼 唐墨大根 |
| 揚物 | 胡麻団子 漉油 |
| 食事 | 筍御飯 |
| 留椀 | 赤味噌仕立て |
| 香物 | 三種盛合せ |
| 甘味 | 和菓子 お抹茶 |
| 前菜 | 和布蕪とろろ 蛍烏賊酢味噌かけ 河豚明太子和え 海老芝煮 筍土佐和え 手毬寿司 公魚南蛮漬け |
|---|---|
| 吸物 | 蛤 菜の花 |
| 造里 | 本日の鮮魚三種盛り あしらい一式 |
| 焼物 | 桜鱒木の芽焼 唐墨大根 |
| 煮物 | 鯛桜蒸し 鍵蕨 山葵 |
| 揚物 | 胡麻団子 漉油 |
| 食事 | 筍御飯 |
| 留椀 | 赤味噌仕立て |
| 香物 | 三種盛合せ |
| 甘味 | 和菓子 お抹茶 |
「黒毛和牛」を使った菊春人気の「すきやき・しゃぶしゃぶ」は、どんなシーンにも喜んで頂ける鍋料理となっております。
菊春おすすめの「こだわりのお召し上がり方」でご賞味ください。
- 和牛すき焼き（100g）
- 野菜盛り
- 先付け
- うどん
- デザート
◆◆菊春おすすめ◆◆
すき焼きの召し上がり方
- 鉄鍋が充分温まりましたら、牛脂をひきます。
- 火を少し弱めにして、ネギを香りが出るまで、こんがりと焼きます。
- ネギをふちに寄せ、火を中火にして肉を広げて鍋に入れます。
- 割下を入れて煮込み、好みの煮込み具合で引き上げ、卵をつけてお召し上がりください。
- 次に野菜を入れて、順次お召し上がりください。
秘伝の自家製ゴマダレで、薬味のニラと一緒に味わいください。
- 和牛しゃぶしゃぶ（100g）
- 野菜盛り
- 先付け
- きしめん
- デザート
菊春では、ご予約だからこそ出来る限定鍋メニューがございます。
通常メニューとは一味違った特別料理を、ご予約のお客様にご用意いたします。
お気軽にご相談ください。
ご予約限定 鍋メニューの一例
本格懐石料理を身近に楽しんで頂ける「特別ミニ会席」を、数量限定でご用意しております。
- 菊春オリジナル縁高二段重
・上段：小鉢二種・前菜盛込み
・下段：お造り - 焼き物
- 蓋物
- 台物
- 揚げ物
- 揚げ物
- 季節の味御飯
- 赤出し
- 香物
- 自家製デザート
1,000円（税別）
お酒の種類はスタッフにお尋ね下さい
注ぐと凍る日本酒（玉乃光）純米吟醸 300ｍｌ 940円 (税別)
京都伏見にある蔵元玉乃光は、大吟醸、吟醸酒のみを作っておられます
その吟醸酒を専用フリーザーに入れておくと、注ぐと凍るお酒になります
見た目に涼やか、飲んで爽やかなお酒をどうぞご賞味下さい
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